фолат (фолиевая кислота) — это водорастворимый витамин В₉ (витамин группы В), который играет важную роль в синтезе нуклеиновых кислот и превращении незаменимых аминокислот. Фолиевая кислота необходима для создания и нормального функционирование новых и находящихся в состоянии деления клеток. Поэтому ее поступление особенно важно в периоды быстрого развития организма — на стадии раннего внутриутробного периода и в раннем детстве. Большинство фолатных рецепторов находятся в плаценте и в организме плода, что свидетельствует о роли фолата в процессах клеточной пролиферации и роста. При применении фолиевой кислоты перед зачатием и в начале беременности риск развития пороков нервной трубки у новорожденных снижается.
Потребность в солях фолиевой кислоты особенно повышается в период беременности из-за эмбриогенеза и быстрого роста плода. Фолат обязательно должен быть назначен женщинам, которые готовятся к зачатию, курсом не менее 3 мес до преконтрацептивного периода и как минимум в течение I триместра гестации в дозе 400–800 мкг (μg)/сут (уровень доказательности А).
При недостатке солей фолиевой кислоты снижается синтез ДНК, необходимой при клеточном делении, а также синтез некоторых протеинов и липидов.
Фолаты являются необходимым компонентом для нормального процесса овуляции. Недостаток фолиевой кислоты связан с низким уровнем эстрадиола на протяжении всего менструального цикла, повышением концентрации фолликулостимулирующего гормона в период ожидаемой овуляции, а в лютеиновой фазе — с уменьшенным количеством прогестерона в крови. Возникновение гипергомоцистеинемии в результате дефицита фолатов вызывает оксидативный стресс в тканях маточно-плацентарного комплекса. Это приводит к порокам в имплантации зародыша, а в будущем — к бесплодию, спорадическому выкидышу или обычному невынашиванию.
Фолаты играют существенную роль в процессе нормального роста, развития и пролиферации тканей в процессе кроветворения и эмбриогенеза.
Они обеспечивают рост матки и плаценты.
Фолат занимает центральное место в промежуточном метаболизме всех живых клеток. Фолиевая кислота эффективна в восстановленной форме, которой является 5-метилтетрагидрофолиевая кислота и служит переносчиком для C1-групп.
Полиглутаматы фолиевой кислоты из обычной сырой пищи сначала должны быть превращены в моноглутаматы путем гидролиза, восстановления и метилирования, прежде чем они могут абсорбироваться. Биодоступность этих пищевых фолатов составляет всего около 50% по сравнению с чистой фолиевой кислотой. Рекомендуемая суточная доза, поступающая с пищей, для здоровых взрослых составляет 400 мкг (μg)/сут в пересчете на общее количество фолата, что соответствует 160 мкг (μg) фолиевой кислоты. Предполагается, что если энтерогепатическая циркуляция не нарушена, то фолиевая кислота, выделяемая с желчью, практически полностью абсорбируется.
Общее количество фолата в организме составляет 5–10 мг (mg). Основным органом-депо является печень. Запасы фолиевой кислоты в организме относительно невелики. Если не получать фолиевую кислоту с пищей, то мегалобластная анемия проявится через 4–5 мес.
Одной из фолатзависимых реакций является превращение гомоцистеина в метионин. Последний является донором метильных групп, и без его участия биосинтез белка невозможен. Дефицит фолатов ведет к накоплению гомоцистеина в клетках и повышению его уровня в плазме крови, а это приводит к реализации токсичного, атерогенного и тромболитического действия последнего.
Важна также роль фолатов в процессе поддержания здоровья кожи. Клинические и лабораторные исследования показали, что фолат влияет на рост и деление фибробластов, способствует формированию коллагена и улучшает эластичность кожи.

Фоленса (Folensa)